OREJAS DE CARNAVAL

Un postre típico de está fecha de carnaval son las orejas o Orellas en Gallego. Su elaboración es muy fácil y aquí os dejo la receta.

INGREDIENTES:

3 HUEVOS

3 VASOS DE CHUPITO DE ANÍS

2 VASOS DE CHUPITO DE LECHE TEMPLADA

2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA

1 VASO DE CHUPITO DE ACEITE

1 PIZCA DE SAL

AZÚCAR

ELABORACIÓN:

Derretir la mantequilla, batir los huevos y mezclar con la leche templada. Luego añadir sal y anís. Amasar hasta que la masa quede compacta y dejar descansar la masa durante una hora y estirar luego la masa con un rodillo. Cortar en trozos y freírlos en abundante aceite muy caliente. Retirar en un plato con una servilleta de papel y espolvorear con azúcar.