lunes, 25 de diciembre de 2006

CENA DE NOCHEBUENA


A esta hora que en muchas casas ya se prepara la cena de nochebuena, gente que por ser tantos invitados pues empiezan a cocinar ya al mediodía, pues bien ahora mismo aquí escribiendo me bajan los olores de las cocinas de los vecinos y puedo distingir marisco y carnes asadas. Muchos amigos de todos lugares del mundo me preguntan que es típico en Santiago para cenar en Nochebuena. Bueno pues decirles que en muchas casas a parte del marisco entrante como Necoras, Cigalas, Camarones, Gambas, Centollas, Percebes etc..., dependiendo del dinero de cada casa pues el plato estrella es el Bacalao con Coliflor, plato exquisito y que en muchas casas Santiaguesas se prepara está noche acompañado por buenos vinos gallegos como el Albariño por ejemplo. Luego en los postres pues lo típico, Helado, dulces y turrones de Navidad todo en el postre regado con los mejores cavas. A todo el mundo y amigos de la Red FELIZ NAVIDAD. Desde Santiago de Compostela informa José Carlos.

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